27 janvier 2013
Une entrée simple et raffinée.
Saint-Jacques poêlées et leur sauce à l'orange. Laver les Saint-Jacques et les sécher. Les faire dorer dans 30 g de beurre chaud pendant 3 minutes, à feu vif. Saler, poivrer. J'y rajoute une pincée de piment d'espelette pour relever légèrement le plat....