Un tou' ti peu...

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Pâte à tarte brisée sans gluten, sans oeuf, sans beurre....

Eh oui, ça m'est tombé dessus et je ne l'ai pas vu venir !!! Cela fait maintenant 3 semaines que mon alimentation doit changer du tout au tout... Maladie Coeliaque comme ils appelent... En ce moment très en vogue, le sans gluten ! Parfait il y a de plus...

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14 mars 2015

Beignets de carnaval.

"Maman, maman, et si tu nous refaisais les beignets du carnaval..." Je pense avoir trouvé ma recette idéale de beignets, et ne crois pas en changer de si tôt...enfin, jusqu'à l'année prochaine ! J'ai obtenu des beignets non seulement délicieux, mais surtout...

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4 février 2015

Une forêt enchantée.

De la neige...jusque dans ma cuisine ! Des sapins en chocolat décoré... Des bougies et .... Oh ! Surprise !!! Un arc-en-ciel à l'intérieur !!!!

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2 janvier 2015

I did it !!!

Merci, merci et encore merci à Valérie pour cette formidable recette et ses explications très précises. Cette bûche s'appelle "Fleur de sel" Nous nous sommes tous régalés ! Légère, peu sucrée, croquante et fondante, bref, J'adore ! Et ce chocolat est...

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12 décembre 2014

Un chateau fort ?

Un gateau ultra rapide et qui en jette ! Une mousse au chocolat, une génoise, des "kit-***" et un ruban très flashy. La génoise est la même que celle de base utilisée dans le gateau arc-en-ciel. Pour la mousse c'est très simple : Il suffit de faire fondre...

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12 octobre 2014

Goûter du dimanche.

Une recette toute simple, hyper rapide et bien meilleure que les cookies du commerce. Pourtant, c'est tout un art le cookie ! Je m'en suis rendue compte en essayant de trouver la recette qui me conviendrait le mieux. Ça fait des jours que je teste toutes...

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30 septembre 2014

The Rainbow Cake !

Que faire avec une ronde de génoise colorées... Un gâteau d'anniversaire, ARC-en-CIEL Pour réaliser cette recette, il est préférable d'avoir un robot qui permette d'ajouter des ingrédients au fur et mesure sans devoir tout arrêter et ouvrir un couvercle...

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8 juillet 2014

Quand " l'ami " Ronald tire la tronche....

Vous en avez marre des pains burger trop sucrés ou trop secs... L’idée de faire du « fait maison » vous tient à cœur et celle de contrôler au maximum ce qu’on mange vous taraude... C’est ce qui s’est passé lorsque je me suis décidée à vouloir faire mes...

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23 avril 2014

Envie de caramel à la violette !

C'est avec une grande application que j'ai souhaité réaliser ces macarons. J'ai bien évidemment suivi à la lettre la recette de la meringue italienne de Mercotte . Pour la ganache j'ai décidé de me lancer dans la recette de la ganache au caramel au beurre...

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7 janvier 2014

Des mini-éclairs salés pour un apéritif réussi.

Lorsqu'on se lance dans les bouchées, le résultat fait toujours envie mais la préparation est longue... Ingrédients pour 8 personnes (32 mini-éclairs) : Pour la pâte à choux : - 60 g d’eau - 65g de lait - 50g de beurre - 75g de farine - 1 pincée de sel...

Posté par Toutipeu à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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